札幌拉面
发布时间：2019-11-15 责任编辑：华夏神镖 信息来源：互联网
札幌拉面最早起源为盐味拉面，但后来却为味噌为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国知名度的口味。为了增加味噌汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜，汤底中还加入了炒过的蔬菜。面条的含水量很高，除了为增加口感之外，也有许多店家提供酱油和盐味拉面，但比其他地方较咸和较辣。
“らあめん千寿”是札幌市中心的王道味噌拉面，这家店的味噌酱汤融合了很多种食材，汤的温度较高吃的时候一定要注意，最关键的是味噌拉面中放入了生姜，汤头浓厚，后味爽口。这也是札幌王道味噌拉面的特色之一。
“麺屋 雪風”是日本数一数二的薄野繁华街区中的人气拉面店，拉面的汤头是使用猪骨和鸡骨熬制而成，风味独特，虽然味道很浓，但其味道却与札幌其他的拉面店不同，具有很高的独创性。
- らあめん千寿 -
大通・西11丁目
“らあめん千寿”是札幌市中心的王道味噌拉面，这家店的味噌酱汤融合了很多种食材，汤的温度较高吃的时候一定要注意，最关键的是味噌拉面中放入了生姜，汤头浓厚，后味爽口。这也是札幌王道味噌拉面的特色之一。
- 麺屋雪風 すすきの本店 -
すすきの
“麺屋 雪風”是日本数一数二的薄野繁华街区中的人气拉面店，拉面的汤头是使用猪骨和鸡骨熬制而成，风味独特，虽然味道很浓，但其味道却与札幌其他的拉面店不同，具有很高的独创性。
- ラーメンの店 喜来登 -
大通・すすきの
另外一点特别的是，店里没有拉面店气氛，反倒给人一种食堂氛围，复古又亲切。值得一提的是，很多日本名人会常来这里吃饭，而且会在留下签名，久而久之也成为了店中的一道风景，在等待上面的过程中，浏览下名人们的签名，似乎也是件愉悦的事情呢~
“麺処 まるは BEYOND”也是札幌一家新露头角的人气拉面店，店名是从父亲的去世先辈那里继承的屋号。推荐店里的酱油拉面，用猪肉熬制成的透明的汤汁，散发出浓浓的香味，细腻的口感令无数人称道。
另外一点特别的是，店里没有拉面店气氛，反倒给人一种食堂氛围，复古又亲切。值得一提的是，很多日本名人会常来这里吃饭，而且会在留下签名，久而久之也成为了店中的一道风景，在等待上面的过程中，浏览下名人们的签名，似乎也是件愉悦的事情呢~
- 麺処 まるは BEYOND -
中の島
“麺処 まるは BEYOND”也是札幌一家新露头角的人气拉面店，店名是从父亲的去世先辈那里继承的屋号。推荐店里的酱油拉面，用猪肉熬制成的透明的汤汁，散发出浓浓的香味，细腻的口感令无数人称道。